Nakiri Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 160mm Finition:Polie Veuillez noter que cette pierre

Veuillez noter que cette pierre doit être trempée avant utilisation

avec une finition Nashiji et un manche Sumi Urushi

Autrefois réservé aux chefs professionnels

Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale

Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)

Nakiri Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 160mm Finition:Polie Veuillez noter que cette pierrePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.